Bio-Angus Chuck Steak Bone In dry aged – 6109

25,62 42,69 


Inhalt: ab 600 g

39,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • 100% Bio Angus
  • Prime Beef Qualität

 

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Das Chuck Steak ist Herzenssache und ein Favorit von Fleischsommeliers Andreas Dreymann persönlich. Dieses Gourmet Fleisch ist der Übergang vom Rib-Eye zum Rindernacken mit viel intramuskulärem Fett und der dementsprechenden „Dry Aged“ Geschmacksexplosion. Dieses Kurzrippensteak aus dem unteren Bereich zeichnet sich durch eine ganz besondere Textur und Marmorierung aus. Ähnlich dem Rib Eye ist es trotzdem eine Nuance kräftiger im Geschmack. Unsere persönliche Genuss-Empfehlung für Sie.

Angus Rinder

Unsere Angus Rinder aus Demeter Bioland und Biopark Aufzucht werden mindestens 30 Monate alt. Es werden ausschließlich Ochsen und Färsen veredelt. Das Fleisch dieser Rinder hat einen sehr hohen Anteil an intramuskulärem Fett und bietet so besonderen Fleischgenuss.

Herkunft / Produzent

Unsere Rinder stammen ausschließlich aus Deutschland, vom Demeter Hof Gut Wulfsdorf, aber auch von anderen biozertifizierten Bauernhöfen aus der Region. Natürlich alles aus biologischer und artgerechten Haltung, vorrangig nach Demeter und Bioland Richtlinien. Hauptsächlich handelt es sich um Angus von ausgewählten Züchtern.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

Gewicht n. v.
Größe n. v.

Artikelnummer: DR000000300110 Kategorien: , , ,