Bio-Angus Onglet / Hanging Tender – 6115

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Inhalt: ab 250 g

49,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • 100% Bio Angus
  • Prime Beef Qualität

 

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Ein sehr interessantes Highlight in unserem Gourmet Portfolio ist das Onglet. Der hängende Nierenzapfen vom Rind auch „Hanging Tender“ genannt, ist der exklusivste BBQ Cut. Dieser Muskel ist neben dem Herz der einzige Muskel, der nur einmal im Körper des Rindes existiert. Der intensive und feine Geschmack macht das Onglet zu einem einzigartigen Genuss-Erlebnis. Das Fleisch lässt sich sowohl kurz braten als auch sous-vide zubereiten. Eine wahre Delikatesse.

Angus Rinder

Unsere Angus Rinder aus Demeter Bioland und Biopark Aufzucht werden mindestens 30 Monate alt. Es werden ausschließlich Ochsen und Färsen veredelt. Das Fleisch dieser Rinder hat einen sehr hohen Anteil an intramuskulärem Fett und bietet so besonderen Fleischgenuss.

Herkunft / Produzent

Unsere Rinder stammen ausschließlich aus Deutschland, vom Demeter Hof Gut Wulfsdorf, aber auch von anderen biozertifizierten Bauernhöfen aus der Region. Natürlich alles aus biologischer und artgerechten Haltung, vorrangig nach Demeter und Bioland Richtlinien. Hauptsächlich handelt es sich um Angus von ausgewählten Züchtern.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

Gewicht n. v.

Artikelnummer: DR000000300330 Kategorien: , ,