Bio-Angus Porterhouse Steak dry aged – 6107

85,49 


Inhalt: ca. 1 kg

79,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • 100% Bio Angus
  • Prime Beef Qualität

 

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Das T-Bone Steak wird wie das Porter-House Steak aus dem flachen Roastbeef – einem Rippenstück – geschnitten. Dieses Fleisch-Stück wird inklusive dem Filet und dem Knochen pariert. Die beiden sehr ähnlichen Zuschnitte unterscheiden sich hauptsächlich durch die Dicke und Größe des Filet-Anteils. In der Toskana wird dieser Zuschnitt „Bistecca alla fiorentina“ genannt und ist nicht nur in Italien eine der beliebtesten Rindfleischspezialitäten sondern auch bei hiesigen Fleisch-Gourmets äußerst beliebt. Forca Bistecca!

Angus Rinder

Unsere Angus Rinder aus Demeter Bioland und Biopark Aufzucht werden mindestens 30 Monate alt. Es werden ausschließlich Ochsen und Färsen veredelt. Das Fleisch dieser Rinder hat einen sehr hohen Anteil an intramuskulärem Fett und bietet so besonderen Fleischgenuss.

Herkunft / Produzent

Unsere Rinder stammen ausschließlich aus Deutschland, vom Demeter Hof Gut Wulfsdorf, aber auch von anderen biozertifizierten Bauernhöfen aus der Region. Natürlich alles aus biologischer und artgerechten Haltung, vorrangig nach Demeter und Bioland Richtlinien. Hauptsächlich handelt es sich um Angus von ausgewählten Züchtern.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

100% Fleisch Black Angus Rind Prime Beef Qualität
Gewicht 1 kg
Größe 20 × 15 × 60 cm

Produkt enthält: 1,0 kg

Artikelnummer: DR000000301001 Kategorien: , , ,