Bio-Baby Back Ribs – 6511

12,45 


Inhalt: ca. 500 g

24,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • Schwäbisch-Hällisches Landschwein
  • Sommelier Qualität

 

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Im Gegensatz zu den Spare Ribs haben Baby Back Ribs oder Loin Ribs einen geringeren Fleischanteil. Es handelt sich genaugenommen um Kotelettrippchen, die aus dem Bereich zwischen Rücken und Bauch stammen. Das langfaserige Fleisch der Baby Back Ribs eignet sich zum Kurz- oder Langgaren.

Schwäbisch-Hällisches Landschwein

Das Schwäbisch-Hällische Landschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück, welcher um 1820 der Landeszucht einige chinesische Maskenschweine zuführte. Diese so genannten „schwarzen Köpfe“, wie sie aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere und veredeln auch geschmacklich das Fleisch: Feinschmecker rühmen ihr zartes, saftiges Fleisch mit der natürlichen Speckauflage und dem unvergleichlich guten Geschmack. Unsere „Schwäbisch Hällischen“ wachsen in Hohenlohe ausschließlich unter strengsten Bio Richtlinien auf.

Herkunft / Produzent

Unsere Landschweine stammen ausschließlich aus Deutschland. Vom eigenen Demeter Hof und aus Hohenlohe, wo unsere Freunde sich mit viel Engagement um die Aufzucht der Schwäbisch Hällischen Schweine kümmern. Natürlich alles aus biologischer und artgerechter Haltung, vorrangig nach Demeter und Bioland Richtlinien.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

Gewicht 0,5 kg
Größe 20 × 15 × 60 cm

Produkt enthält: 0,5 kg

Artikelnummer: DR000000300361 Kategorie: