Syrah, Grenache und Cabernet-Sauvignon. Violette Farbe, Schokoloade, Waldbeeren. Minimum 24 Monate im Barrique gereift. Kräftiges Cuvée.
Rebsorten
45% Syrah, 45% Cabernet-Sauvignon, 10% Grenache
Anbau
Boden: muschelkalkhaltiger Boden im Languedoc
Klima: sonnig, trocken, mediterran
Ernte
Traditionelle und manuelle Ernte. Transport der Reben in 10 kg Kisten. Manuelle Selektion der Trauben auf einem Selektiertisch.
Ausbau
Ausbau in 225 L Barrique 24 Monate