Dreyms-Tomapork® vom Schwäbisch-Hällischen Eichelschwein
Unser Pendant zum Tomahawk vom Rind ist das Dreyms Tomapork. Mindestens zwei Wochen Dry-Aged gereift bietet Ihnen dieser Zuschnitt das größtmögliche Geschmackserlebnis im Schweinefleisch-Bereich.
Nicht zuletzt auch deshalb, weil unsere Schweine auf unserem Biohof auf der „Prinz-Charles-Schweineweide“ in Hohenlohe aufwachsen sondern auch weil sie dort ein artgerechtes und gutes Leben führen dürfen – so wie es sich für ein königliches Schwein gebührt.
Aber Achtung! In unserem Online Fleischversand und in der hiesigen Metzgerei ist dieses Fleisch nur temporär verfügbar und lieferbar!

Das Schwäbisch-Hällische Landschwein/Eichelschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück, welcher um 1820 der Landeszucht einige chinesische Maskenschweine zuführte. Diese so genannten “schwarzen Köpfe”, wie sie aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere und veredeln auch geschmacklich das Fleisch: Feinschmecker rühmen ihr zartes, saftiges Fleisch mit der natürlichen Speckauflage und dem unvergleichlich guten Geschmack. Unsere “Schwäbisch Hällischen Eichelschweine” wachsen royal in Hohenlohe auf der “Prince Charles Weide “ausschließlich unter strengsten Demeter Richtlinien auf.

Unsere Landschweine stammen ausschließlich aus Deutschland. Vom eigenen Demeter Hof und aus Hohenlohe, wo unsere Freunde sich mit viel Engagement um die Aufzucht der Schwäbisch Hällischen Schweine kümmern. Natürlich alles aus biologischer und artgerechter Haltung, vorrangig nach Demeter und Bioland Richtlinien.

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.