Wagyu Rib Eye / Entrecote dry aged

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Inhalt: ab 250 g

199,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • 100% Bio Wagyu
  • Prime Beef Qualität

 

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Das Rip Eye Steak stammt aus der Hochrippe, dem Rückenstück des Rinds zwischen der achten und zwölften Rippe. Es befindet sich zwischen dem Rindernacken und dem weiter hinten befindlichen Roastbeef. Das Rib Eye – oder auch Entrecôte genannt – zeichnet sich durch sein charakteristisches Fettauge aus und ist eines der beliebtesten Cuts unter Fleischliebhabern.

Wagyu Rinder

Das Wagyu ist ursprünglich eine japanische Rinderasse und gilt als das teuerste und exklusivste Rind der Welt.
Das Wagyu-Rind ist auch unter dem Namen „Kobe“ bekannt. Hierbei handelt es sich um Rinder, die in der japanischen Region Kobe geboren und aufgezogen wurden.
Das besondere an den Wagyu-Rindern ist ihr besonders marmoriertes Fleisch – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Herkunft / Produzent

Unser Rindfleisch der Wagyu Rinder kommt aus deutschen Demeter und Bioland Aufzuchten. Die Tiere werden vor Ort stressfrei nach bio zertifizierten Richtlinien geschlachtet und anschließend in unseren heiligen Hallen der Hofmetzgerei gereift.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

Gewicht n.a.
Größe n.a.

Artikelnummer: DR000000300150 Kategorien: , ,