Bio-Wagyu Rinderfilet / Tenderloin Steak dry aged – 6200

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Inhalt: ab 150 g

299,90 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 100% Bio
  • 100% Bio Wagyu
  • Prime Beef Qualität

 

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Das Rinderfilet ist der Lendenmuskel und gilt als zartestes Teilstück vom Rind. Dieses ganz besondere Stück Fleisch in Bioqualität zeichnet sich durch feinste Konsistenz und Struktur aus. In der internationalen Küche hat das Filet vom Rind klangvolle Namen wie Tenderloin (England), Chateaubriand (Frankreich), Solomillo de ternera (Spanien) oder Filetto di manzo (Italien). Das Rinderfilet ist bei uns im Stück oder als Tornados (Filetsteaks) erhältlich.

Wagyu Rinder

Das Wagyu ist ursprünglich eine japanische Rinderasse und gilt als das teuerste und exklusivste Rind der Welt.
Das Wagyu-Rind ist auch unter dem Namen „Kobe“ bekannt. Hierbei handelt es sich um Rinder, die in der japanischen Region Kobe geboren und aufgezogen wurden.
Das besondere an den Wagyu-Rindern ist ihr besonders marmoriertes Fleisch – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Herkunft / Produzent

Unser Rindfleisch der Wagyu Rinder kommt aus deutschen Demeter und Bioland Aufzuchten. Die Tiere werden vor Ort stressfrei nach bio zertifizierten Richtlinien geschlachtet und anschließend in unseren heiligen Hallen der Hofmetzgerei gereift.

Kühlkette

Zum Versenden unseres Bio Gourmet Fleisches kommen bei uns ausschliesslich umweltfreundliche Isolierboxen aus Stroh zum Einsatz. Der Einsatz von Styroporbehältern kam für uns nie in Frage. Diese natürliche Verpackung kann ganz einfach im Biomüll entsorgt oder sogar kompostiert werden. Wir denken und produzieren nachhaltig.

Gewicht n. v.
Größe n. v.

Artikelnummer: DR000000300130 Kategorien: , , , , ,